Quelques idées recettes pour utiliser la farine de noix

Name: Quelques idées recettes pour utiliser la farine de noix
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: farine de noix

Bol de farine de noix, noix entières et décortiquées.

Une farine sans gluten souvent utilisée en mélange. Photo par Elena Schweitzer

La farine de noix naturellement sans gluten, offre une saveur unique à de nombreuses préparations sucrées et salées. C'est une belle alternative à la farine de blé plus traditionnelle mais attention au dosage, mieux vaut l'utiliser avec parcimonie car son goût est assez intense.

La farine de noix est utilisée pour préparer des pains, des biscuits et gâteaux, muffins et brownies. On peut aussi l'intégrer dans la pâte à crêpes et l'utiliser comme épaississant pour les soupes ou les sauces.

Meilleures recettes de farine de noix et de tartes salées des Gourmets

Des idées de recettes de farine de noix et de tartes salées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rustique butternut et noix

Milounette

Butternut-noix, c'était une association qui me trottait dans la tête depuis un moment. Et dire qu'il y a quelques années encore, je ne supportais pas cet oléagineux... aujourd'hui j'en fourre partout ! Comme quoi les goûts changent...

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Foncer

Huile de noix

Noix du Brésil

Farine de caroube

Farine de châtaigne

Farine de coco

Farine de lupin

Farine de maïs

Farine de manioc

Farine de noisette

Farine de pois chiche

Farine de quinoa

Farine de riz

Farine de sarrasin

Farine de teff

D'autres recettes avec aussi...

IG bas bio butternut cake caramel citron confiture confiture de fraises cookies courge courgettes cuisine facile cuisine pour diabétiques cuisine rapide cuisine santé cuisine végétarienne dessert farine d'avoine figues fondant gâteau keto low carb moelleux noix noix de coco noix de pécan panure pâte sucrée petit déjeuner raisins secs sans gluten sans lactose tarte tartes salées vegan yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de farine de noix et toutes les recettes de tartes salées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Montécaos à la farine de pois chiches

Zika

Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes et de l'aïd el fitr et aïd el adha, à base de sucre glace, farine blanche, farine de pois chiches torréfiée, sésame torréfié et moulu, beurre clarifié et huile pour la recette classique que l'on trouve dans la Tunisie d'antan .